El consumo excesivo de sal podría causar problemas cardiovasculares y afectaciones en los riñones, por ello la Secretaría de Salud (SSA) recomendó llevar una alimentación sana baja en sodio.
La dependencia de Salud de Sonora señaló que consumir tres gramos o menos de sal al día, reduce significativamente la hipertensión arterial, y por ende, problemas del corazón y embolias cerebrales.
La dependencia estatal señaló que, para reducir el consumo de sal, la comida se puede condimentar con hierbas y cítricos, también hay que consumir más frutas y verduras, así como agua natural, preparar la comida en casa, verificar la sal en las etiquetas, y sobre todo, alejar el salero de la mesa o de donde se preparan los alimentos.
La SSA comentó que, para reducir el consumo de sal, hay que evitar agregarla a alimentos ya cocinados, evitar el uso de salsa de soya o salsa negra, consumo de embutidos y comida chatarra.
Cabe destacar que al reducir el consumo de sal la presión arterial se reduce, así como el riesgo de hipertensión arterial, enfermedades del corazón, renales y embolia cerebral, en cuanto a los niños, la presión arterial disminuye inmediatamente.
